Hạt Điều Rang Muối Xuất Khẩu

HẠT ĐIỀU RANG MUỐI XUẤT KHẨU

Hiện nay Hạt Điều được xem là đặc sản riêng của Việt Nam, do sự ưu ái của thiên nhiên và thổ nhưỡng làm cho hạt điều khi được thu hoạch và chế biến luôn mang một hương vị rất riêng và đặc biệt mà các vùng trồng điều khác ở các nước trên thế giới không có được.

Phân loại – Phân loại kích thước hạt điều rang muối

Về phân loại – phân loại theo kích cỡ, trong ngành ‘điều thô xuất khẩu chúng ta có các loại như W180, W240, W320, WS, LP…. Tuy nhiên, hạt điều rang muối thường không được phân loại như vậy mà được chia thành nhiều loại khác nhau. A+, A, B, C, vỡ đôi, 3, 4… Cụ thể như sau:

 

Phân loại hạt điều rang muối:

– Hạng A+ (hoặc W180): Là loại hạt điều rang muối có kích thước lớn nhất, 1kg có khoảng 380 – 410 hạt. Thường đến từ Campuchia

– Hạng A (W240): Là loại có kích thước lớn, chỉ nhỏ hơn A+, thường trong một kg có khoảng 530 – 550 hạt. Loại tốt nhất thường có xuất xứ từ Việt Nam

– Hạng B (W320): là dòng có kích thước tầm trung nên giá cũng khá mềm và được nhiều khách hàng chọn mua. Loại B có khoảng 620-670 hạt/kg.

– Loại C (W450): Là loại có kích thước nhỏ nhất nên sản lượng cho loại này không quá nhiều. Loại này có giá thấp nhất trong các loại hạt nguyên hạt (trừ hạt điều rang muối vỡ đôi). Số hạt trên kg dao động từ 700 – 760 hạt.

  Theo kinh nghiệm của những người trong nghề, cách phân loại hạt điều đơn giản và phổ biến nhất là dựa vào hình dạng của hạt. Hạt điều tốt là hạt tròn, chắc, đều, không bị sâu mọt, nấm mốc, đốm đen hay bất kỳ sắc tố nào khác.

* Lưu ý: Phân loại trên có chia theo size lớn và size nhỏ, quý khách mua sỉ hạt điều rang muối tránh nhầm lẫn “size nhỏ ăn không ngon hơn size lớn”. Thực ra chất lượng như nhau, chỉ khác size thôi!

Thành phần dinh dưỡng hạt điều

Thành phần dinh dưỡng trong mỗi 100gr gồm:

• Năng lượng: 605 Kcal
• Protein: 18.4 gam
• Glucid: 28.7 gam
• Lipid: 46.3 gam
• Chất xơ: 0.6 gam
• Vitamin: vitamin E (0.9 mg), vitamin K (34.1 mg), vitamin B6 (0.417 mg)
  Chất khoáng: Canxi (28 mg), Natri (12 mg), Kali (660 mg), Magie (292 mg), Folate (25 mcg)

Lợi ích của hạt điều

Với những chất dinh dưỡng trên, ăn hạt điều sẽ mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, bao gồm:

• Phòng chống bệnh tim: Vì hạt điều cung cấp cho cơ thể nguồn chất béo lành mạnh để hấp thụ các vitamin tan trong chất béo như vitamin A, vitamin D, vitamin E, vitamin K, đồng thời sản sinh ra các axit béo cần thiết cho sự phát triển của tim và não bộ.
• Chất béo trong hạt điều là chất béo không bão hòa đơn và không bão hòa đa rất tốt cho sức khỏe tim mạch, khi hấp thụ đủ chất này sẽ giúp giảm lượng cholesterol xấu, rất tốt cho phụ nữ mang thai

·       Trong hạt điều có proanthocyanidins, một chất làm giảm các khối u gây ung thư

Lí do chúng ta nên chọn hạt điều rang muối còn vỏ lụa:

Lớp vỏ lụa bảo vệ hạt điều không bị dính nhựa sau nhiều công đoạn tách vỏ. Vỏ lụa sau khi được xử lý bằng nước muối giúp nhân hạt điều không tiếp xúc với nước muối có chứa nhựa điều.

Sau khi sấy, bắt đầu cho muối vào để rang, lớp vỏ lụa bảo vệ hạt điều không bị dính quá nhiều muối trong quá trình nướng và tránh cho hạt điều đè trực tiếp vào thành chảo. Nếu chảo bị cháy và không có kỹ thuật khi rang thì hạt điều sẽ bị cháy và mất hương vị, gây cảm giác khó chịu khi thưởng thức.

Đối với hạt điều rang muối có thể làm tăng hương vị của hạt điều, khi tách vỏ sẽ không còn sót lại muối, thích hợp cho những người phải kiêng muối, cao huyết áp, tiểu đường. Hạt điều rang muối chỉ cải thiện hương vị độc đáo của hạt điều mà không làm tăng lượng đường trong máu.

Cách sử dụng hạt điều khoa học tốt cho sức khỏe

Hạt điều có tác dụng bồi bổ cơ thể, nhưng phải sử dụng đúng khoa học:

• Không được sử dụng trực tiếp hạt điều tươi khi mới thu hoạch vì thành phần urushiol có thể gây kích ứng da. Vì vậy, bạn chỉ có thể ăn hạt điều đã được sấy khô và chế biến (rang muối, hấp ...).
• Hạt điều có vị béo ngậy nên thường được ăn trực tiếp. Hạt điều ngâm chua giòn và bùi hơn nên dễ ăn hơn. Mọi người có thể luân phiên chế biến nhiều món ăn từ hạt điều: bánh hạt điều, sữa hạt điều… Tất cả đều mang lại công dụng như nhau, nhưng lại có vị khác nhau, giúp cho bữa ăn thêm đa dạng và không bị nhàm chán.

Làm thế nào để hạt điều rang muối bảo quản được lâu?

Để hạt điều tươi lâu hơn, bạn cần nhớ những điều sau:

• Hạt điều rang muối sau khi mua về nếu không ăn được hết thì nên cho vào hộp kín, hoặc túi có khóa kéo hoặc túi ni lông kín hơi. Ngày nay, hầu hết các loại hạt điều rang muối đều được đóng trong lọ nhựa có nắp đậy, vít và túi để hút oxy, rất tiện lợi.
• Bảo quản hạt điều ở nơi thoáng mát, tránh xa nơi nóng bức và các loại côn trùng như kiến, gián, chuột. Có thể bảo quản hạt điều trong tủ lạnh (đậy kín nắp).
• Nếu bạn muốn mang hạt điều đi nước ngoài, hoặc xa hơn một chút, bạn có thể mua hạt điều đã được đóng gói hút chân không, hoặc có thể sử dụng dịch vụ hút chân không hạt điều để tăng độ giòn cho hạt điều.
• Nếu hạt điều mềm khi dùng chúng ta có thể tiếp tục rang trên chảo sẽ ngon và giòn hơn.

Đối tượng nên ăn hạt điều rang muối mỗi ngày

• Tỷ lệ muối của hạt điều rang muối là 0,01%, vị nhạt, không quá mặn, phù hợp với mọi đối tượng từ người già đến trẻ em, người mới ốm dậy, người không thích muối.
• Là một loại hạt giàu chất dinh dưỡng, hạt điều không chỉ là món ăn vặt mà nó còn được khuyến khích bổ sung vào thực đơn hàng ngày để giúp tăng cường sức khỏe.
• Phụ nữ có thai, trẻ em, bệnh nhân bị bệnh tim và tăng lipid máu, những người tập thể dục hoặc ăn kiêng.

Qui cách đóng gói

Hạt điều rang muối được đựng trong hũ pet, hộp nhựa có nắp hoặc túi hút chân không với khối lượng khác nhau tùy vào mục đích và yêu cầu sản xuất.

Như vậy, quy trình sản xuất đóng gói hạt điều phải được kiểm tra nghiêm ngặt và hoàn toàn khép kín. Đảm bảo hạt điều luôn giữ được giá trị dinh dưỡng cũng như an toàn vệ sinh thực phẩm trong suốt thời gian lưu hành tới tay người tiêu dùng. Đồng thời cơ sở sản xuất cũng phải đạt tiêu chuẩn để có được những sản phẩm hạt điều thơm ngon bổ dưỡng.

Địa chỉ bán hạt điều rang muối uy tín chất lượng

Sản phẩm được chế biến đặc biệt, mang lại cho người sử dụng hương vị thơm ngon, lạ miệng từ những nguyên liệu tự nhiên được chọn lọc kỹ càng, đem lại cho bạn những phút giây hưởng thức tuyệt vời bên gia đình thân yêu và những người bạn. Đảm bảo an toàn cho sức khỏe mà không lo tăng cân.

Lavinuts một thương hiệu nông sản của người Việt Nam với ước mơ hướng đến một nền nông nghiệp hiện đại khép kín. Lavinuts chúng tôi chuyên cung cấp: hạt điều rang muối, hạt điều vỏ lụa rang muối, hạt điều nhân trắng,... Với tất cả tâm huyết của mình Lavinuts cam kết sẽ cung cấp cho khách hàng những sản phẩm hạt điều sạch, chất lượng tốt nhất với giá cả hợp lý nhất. Góp phần nâng tầm giá trị hạt điều Việt Nam.